下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（）A.保鲜膜包裹保存食物可以减少细菌的污染B.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌C.制作泡菜的坛子要加盖，并加水
下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（ ）
A. 保鲜膜包裹保存食物可以减少细菌的污染
B. 制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
C. 制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌的生长繁殖
D. 采用冷藏法保存食物的原理是抑制细歯和真菌的生长繁殖
B、制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌，正确；
C、制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的原因是因为乳酸菌在无氧的条件下生长繁殖，还能抑制杂菌的生长繁殖，错误；
D、采用冷藏法保存食物的原理是抑制细歯和真菌的生长繁殖，正确．
故选：C
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