近年来，心脑血管疾病发病率呈上升趋势．葡萄醋能软化血管，适量饮用可防治心脑血管疾病．以鲜红葡萄汁为原料制作葡萄酒和葡萄醋的过程简图如下．回答下列问题：（1）甲过程中，酵

Question

近年来，心脑血管疾病发病率呈上升趋势．葡萄醋能软化血管，适量饮用可防治心脑血管疾病．以鲜红葡萄汁为原料制作葡萄酒和葡萄醋的过程简图如下．

回答下列问题：
（1）甲过程中，酵母菌通过___呼吸方式产生酒精．乙中使用的微生物是醋酸杆菌，制作葡萄醋需要向发酵罐提供___．
（2）乙中使用的微生物可以从食醋中分离纯化获得，操作如下：
A．配制培养基．微生物生长繁殖所需的主要营养物质有水、___和无机盐四类．
B．灭菌．
C．接种．接种时应在酒精灯附近进行，其目的是___．
D．培养．某同学用稀释涂布平板法接种培养后，培养基上的菌落连成一片，可能的原因是___．
E．挑选菌落．培养微生物实验中，使用过的培养基及其培养物，需灭菌后才能丢弃的原因是___．
（3）某研究小组发现一棵葡萄树具有抗虫抗旱的性状，欲用植物组织培养技术大规模繁殖具有该性状的幼苗，从而提高葡萄产量．接种前，需要对外植体进行___．实验过程中，诱导愈伤组织分化成芽时，在培养基中添加的两种植物激素的含量应为___．

Answer 1

（1）果酒制作过程中，利用的是酵母菌的无氧呼吸，即酵母菌通过无氧呼吸方式产生酒精．而醋酸发酵过程中，使用的微生物是醋酸杆菌，醋酸菌属于需氧型生物，制作葡萄醋需要向发酵罐通入无菌空气．（2）微生物生长繁殖...