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酱油是人们日常生活中常用的调味剂，在酱油中添加铁强化剂的目的是（）A．改善人体营养性贫血B．降低食物的酸性C．预防甲状腺疾病D．防止食物变质
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酱油是人们日常生活中常用的调味剂，在酱油中添加铁强化剂的目的是（ ）
A．改善人体营养性贫血
B．降低食物的酸性
C．预防甲状腺疾病
D．防止食物变质
A．改善人体营养性贫血
B．降低食物的酸性
C．预防甲状腺疾病
D．防止食物变质
▼优质解答
答案和解析
由于血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，在酱油中添加铁强化剂的目的是增加人体内的铁元素，改善人体营养性贫血；而预防甲状腺疾病需要补碘，也与否则食物变质、降低食物酸性无关，
故选A．
故选A．
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