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制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用微生物的异化作用类型依次是()A.需氧型、兼性厌氧型、厌氧型、需氧型B.兼性厌氧型、厌氧型、需氧型、厌氧型C.兼性厌氧型、需氧型、需氧

题目详情
制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用微生物的异化作用类型依次是(  )

A.需氧型、兼性厌氧型、厌氧型、需氧型
B.兼性厌氧型、厌氧型、需氧型、厌氧型
C.兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型
D.厌氧型、需氧型、兼性厌氧型、需氧型
▼优质解答
答案和解析
果酒制作利用的酵母菌,酵母菌的异化作用类型为兼性厌氧型;
果醋制作利用的是醋酸菌,醋酸菌的异化作用类型为需氧型;
腐乳制作主要利用的是毛霉,毛霉的异化作用类型为需氧型;
泡菜制作利用的是乳酸菌,乳酸菌的异化作用类型为厌氧型.
故选:C.
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