一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个真空瓶中，并用带有两个孔的塞子封口，酵母-葡萄糖溶液的温度随时间慢慢地升高，指示剂的颜色也开始改变．本实验可用来测定（）

Question

一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个真空瓶中，并用带有两个孔的塞子封口，酵母-葡萄糖溶液的温度随时间慢慢地升高，指示剂的颜色也开始改变．本实验可用来测定（　　）

A、酵母菌生长曲线

B、温度及氧分压对酵母菌呼吸作用的影响

C、酵母菌呼吸作用释放热量

D、酵母菌发酵产物的类型

Answer 1

考点：
细胞呼吸的过程和意义
专题：

分析：
阅读题干和题图可知酵母菌进行无氧呼吸，产生二氧化碳、酒精，并释放热量．二氧化碳可通过橡胶管与指示剂接触．

A、酵母菌生长曲线需要定时抽样检测酵母菌的数量来确定，A错误；B、由图可知酵母菌进行无氧呼吸，无氧气，B错误；C、由温度计温度变化可知酵母菌呼吸作用释放热量的多少，C正确；D、用指示剂只能测定二氧化碳，不能测定酒精，D错误．故选：C．
点评：
主要考查学生对实验的分析、评价能力．要理解实验设计的意图及无氧呼吸的产物．