2006年3月2日英国《泰晤士报》报道指出:汽水中如果同时含有苯甲酸钠(防腐剂,C6H5COONa)与维生素C(抗氧化剂,结构式如图)可能会相互作用生成苯。下列说法不正确的是()
A.苯是非极性分子 B.苯在一定条件下能发生取代反应和加成反应
C.维生素C在碱性溶液中能稳定存在 D.维生素C可溶于水
解析:
维生素C中存在“”(酯键),在碱性溶液中可以发生水解反应,不能稳定存在。
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