山梨酸（CH3-CH=CH-CH=CH-COOH）是一种高效安全的防腐保鲜剂，有关山梨酸的说法正确的是（）A.属于二烯烃B.和Br2加成，可能生成4种物质C.1mol可以和3molH2反应D.和CH3H218OH反应，生成水的

Question

山梨酸（CH₃-CH=CH-CH=CH-COOH）是一种高效安全的防腐保鲜剂，有关山梨酸的说法正确的是（　　）

A. 属于二烯烃

B. 和Br₂加成，可能生成4种物质

C. 1mol可以和3molH₂反应

D. 和CH₃H₂¹⁸OH反应，生成水的摩尔质量为20g/mol

Answer 1

A．含O元素，不属于烃，故A错误；
B．可发生1，2或1，4加成，且结构不对称，若1：1加成可生成3种有机物，若1：2加成可生成1种有机物，可能生成4种物质，故B正确；
C．只有碳碳双键与氢气发生加成反应，则1mol可以和2molH₂反应，故C错误；
D．和CH₃H₂¹⁸OH反应，醇脱H，生成水的摩尔质量为18g/mol，故D错误；
故选B．