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我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是（）A.盐可以使细菌毒素失效B.Cl-可以杀灭细菌C.盐中缺乏细菌需要的营养D.盐可以使细菌脱水死亡
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我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是（ ）
A. 盐可以使细菌毒素失效
B. Cl-可以杀灭细菌
C. 盐中缺乏细菌需要的营养
D. 盐可以使细菌脱水死亡
▼优质解答
答案和解析
盐渍法主要是细胞外液浓度高于细菌的细胞浓度，使细菌失水而死亡．
故选：D．
故选：D．
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