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下列有关物质的说法正确的是()A.淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同,都可以用来酿酒B.油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团C.乙醇与乙醛互为同分异构体,乙醇

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下列有关物质的说法正确的是(  )

A. 淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同,都可以用来酿酒

B. 油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团

C. 乙醇与乙醛互为同分异构体,乙醇可由乙烯通过加成反应制取

D. 通过石油的裂化可得到乙烯,煤的干馏可得到煤焦油

▼优质解答
答案和解析
A.淀粉、纤维素属于糖类,完全水解生成葡萄糖;蛋白质完全水解生成氨基酸,葡萄糖可用来酿酒,故A错误; B.甘油是丙三醇,与乙醇的官能团都是羟基,故B正确;C.乙醇和乙醛的分子式不同,分别为C2H6O、C2H4O,二者...
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