乙基香草醛（结构简式如图）可用作食品增香剂．下列有关乙基香草醛的说法，正确的是（）A.1mol乙基香草醛最多可与1mol氢气发生加成反应B.乙基香草醛可与Br2的CCl4溶液发生加成

Question

乙基香草醛（结构简式如图）可用作食品增香剂．下列有关乙基香草醛的说法，正确的是（　　）

A. 1 mol乙基香草醛最多可与1 mol氢气发生加成反应

B. 乙基香草醛可与Br₂的CCl₄溶液发生加成反应

C. 1mol乙基香草醛可与含3 mol NaOH的水溶液完全反应

D. 乙基香草醛能被酸性高锰酸钾、银氨溶液、新制的氢氧化铜等氧化

Answer 1

A．能与氢气发生加成反应的为苯环和醛基，则1 mol乙基香草醛最多可与4 mol氢气发生加成反应，故A错误；
B．不含碳碳双键，与溴不发生加成反应，故B错误；
C．只有酚羟基与氢氧化钠反应，则1mol乙基香草醛可与含1 mol NaOH的水溶液完全反应，故C错误；
D．酚羟基、醛基可被酸性高锰酸钾氧化，醛基可发生银镜反应，可被新制的氢氧化铜氧化，故D正确．
故选D．