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为什么检验葡萄糖可用新制的Cu（OH）2溶液.为什么他们共热生成的是红色沉淀?和原理高手请回答.请解释清楚.
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为什么检验葡萄糖可用新制的Cu（OH）2溶液.为什么他们共热生成的是红色沉淀?
和原理高手请回答.请解释清楚.
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答案和解析
先要搞清楚葡萄糖的结构,葡萄糖是五羟基醛,有5个羟基和一个醛基,醛基和Cu（OH）2反应,生成羧基和铜.这是醛基的鉴定方法.
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