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油炸食品十分可口,但经研究发现,油炸食品中含有多种对人体有害的物质,丙烯酰胺就是其中一种.丙烯酰胺俗称丙毒,是一种致癌物质,化学式为CH2CHCONH2.(1)丙烯酰胺由
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油炸食品十分可口,但经研究发现,油炸食品中含有多种对人体有害的物质,丙烯酰胺就是其中一种.丙烯酰胺俗称丙毒,是一种致癌物质,化学式为CH 2 CHCONH 2 . (1)丙烯酰胺由______种元素组成. (2)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为______(精确到1%). |
▼优质解答
答案和解析
(1)由丙烯酰胺的化学式可知,丙烯酰胺是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的. (2)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为
故答案为:(1)4;(2)20%. |
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