冰棍和冰淇淋冰棍和冰淇淋是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品．当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇淋时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪个国家呢？我国是冰棍

Question

冰棍和冰淇淋   
冰棍和冰淇淋是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品．当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇淋时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪个国家呢？     我国是冰棍和冰淇淋的故乡．早在3 000多年以前，我国就有用冰解暑的记载，后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍，到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰淇淋的食品，叫做冰酪．那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪，直到意大利旅行家马可?波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他，马可?波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王窒．意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国．1777年美国纽约大街上才有了冰淇淋广告，  问题：  
 1．夏天刚从冰箱中拿出的冰棍为什么冒“热气”？  
 2．你知道吃冰棍解暑的道理吗？

Answer 1

1．空气中的水蒸气遇到冷的冰棍发生液化，形成许多细小的水珠，这就是我们看到的“热气”；
2．冰棍进入口中后，要熔化就须从人体吸热，人的内能减小、温度降低，从而使人感到凉快。