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面粉中加入小苏打(NaHCO3),做出来的食物特别疏松可口,计算:(1)小苏打中Na,C,O,H元素的质量比是多少?(2)小苏打中碳元素的质量分数是多少?

题目详情
面粉中加入小苏打(NaHCO3),做出来的食物特别疏松可口,计算:
(1)小苏打中Na,C,O,H元素的质量比是多少?
(2)小苏打中碳元素的质量分数是多少?
▼优质解答
答案和解析
(1)小苏打中Na,C,O,H元素的质量比是23:1:12:(16×3)=23:1:12:48.
(2)小苏打中碳元素的质量分数是
12
23+1+12+16×3
×100%≈14.3%.
答:(1)小苏打中Na,C,O,H元素的质量比是23:1:12:48;
(2)小苏打中碳元素的质量分数是14.3%.
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