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温度升至高于酶的最适宜温度后下降，酶的活性（填“能”或“不能”）恢复．
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温度升至高于酶的最适宜温度后下降，酶的活性______（填“能”或“不能”）恢复．
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答案和解析
温度升至高于酶的最适宜温度后，酶的分子结构遭到不可逆的破坏，所以温度后下降，酶的活性不能恢复．
故答案为：不能．
故答案为：不能．
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