求问固定化酶的酶活定义首先酶活的定义：酶活力的度量单位.1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃,其它为最适条件）下,在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量,或是转

Question

求问固定化酶的酶活定义
首先酶活的定义：酶活力的度量单位.1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃,其它为最适条件）下,在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量,或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量.关于固定化酶酶活的概念,我是做化工的不是很了解：
我固定化方法是,酶固定在壳聚糖微球上,我在测固定化酶的酶活时,最后需要除以固定化酶（包括载体和酶）的质量,还是就除以负载在载体上的酶的量.
还有如何得知负载在载体上的酶的量,PS.我做的是葡萄糖异构酶.
概括的说：酶活定力里面的酶量指的是 固定化酶整体的质量还是固定上去的酶的量,如果是后者,如何测量得到.

Answer 1

所谓固定化酶,是指在一定空间内呈闭锁状态的酶,能连续地进行反应,反应后的酶可以回收重复使用.
将纤维素葡萄糖等含有醛基的载体经过碘酸氧化或用二甲基砜氧化裂解葡萄糖环,产生二醛高聚物,每个葡萄糖分子含有两个醛基,再与酶分子中的氨基、巯基、咪唑基等集团反应制成固定化酶