下列物质可以使蛋白质变性的是①福尔马林②硫酸铜③硝酸④硫酸镁()A．①②③B．①②④C．②③④D．全部
下列物质可以使蛋白质变性的是 ① 福尔马林 ② 硫酸铜
③ 硝酸 ④ 硫酸镁 ( )
A ． ①②③ B ． ①②④
C ． ②③④ D ．全部
解析 在强酸 ( 硝酸 ) 、重金属盐 ( 硫酸铜 ) 、福尔马林作用下，蛋白质变性。
答案 A
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