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下列过程与蛋白质变性无关的是（）A．用煮沸的方法可消毒医疗器械B．用福尔马林保存生物标本C．鸡蛋白加入（NH4）2SO4溶液，可以观察到有沉淀析出D．鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅
题目详情
下列过程与蛋白质变性无关的是（ ）
A．用煮沸的方法可消毒医疗器械
B．用福尔马林保存生物标本
C．鸡蛋白加入（NH4）2SO4溶液，可以观察到有沉淀析出
D．鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液，可以观察到有沉淀生成
A．用煮沸的方法可消毒医疗器械
B．用福尔马林保存生物标本
C．鸡蛋白加入（NH4）2SO4溶液，可以观察到有沉淀析出
D．鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液，可以观察到有沉淀生成
▼优质解答
答案和解析
A．病毒的成分是蛋白质，加热能使蛋白质变性，故A错误；
B．福尔马林的成分是甲醛，甲醛能使蛋白质发生变性，故B错误；
C．蛋白质溶液加入轻金属盐或铵盐溶液，产生盐析现象，与变性无关，故C正确；
D．乙酸铅含重金属离子，能使蛋白质变，故D错误．
故选C．
B．福尔马林的成分是甲醛，甲醛能使蛋白质发生变性，故B错误；
C．蛋白质溶液加入轻金属盐或铵盐溶液，产生盐析现象，与变性无关，故C正确；
D．乙酸铅含重金属离子，能使蛋白质变，故D错误．
故选C．
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