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能使蛋白质变性的物质有哪些?能让蛋白质变性的物质有哪些?哪些更彻底一些?具体一些,要具体到某种物质.

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能使蛋白质变性的物质有哪些?
能让蛋白质变性的物质有哪些?哪些更彻底一些?具体一些,要具体到某种物质.
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答案和解析
组要是重金属,如铅.
有些有机物也可以.
建议看一下化验员手册中有关安全的部分
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