下列说法正确的是（）A.麻黄碱的催化氧化产物能发生银镜反应B.可用碘水和银氨溶液鉴别葡萄糖、麦芽糖和淀粉三种物质C.油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水
下列说法正确的是 （ ）
A. 麻黄碱
的催化氧化产物能发生银镜反应
B. 可用碘水和银氨溶液鉴别葡萄糖、麦芽糖和淀粉三种物质
C. 油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水解
D. 苯和油脂均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．碘水用于检验淀粉，葡萄糖和麦芽糖都是还原性糖，无法用银氨溶液鉴别，故B错误；
C．脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故C正确；
D．油脂含有碳碳双键，可被氧化，可使酸性高锰酸钾褪色，故D错误．
故选C．
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