有①NH2-CH2-COOH②CH2OH（CHOH）4CHO③（C6H10O5）n（纤维素）④油脂等物质，其中（用数字序号填空）．（1）难溶于水的是，易溶于水的是，（2）能发生银镜反应的是；（3）能

Question

有①NH₂-CH₂-COOH ②CH₂OH（CHOH）₄CHO  ③（C₆H₁₀O₅）n （纤维素）④油脂 等物质，其中（用数字序号填空）．
（1）难溶于水的是______，易溶于水的是______，
（2）能发生银镜反应的是______；
（3）能发生水解反应的是______；
（4）既能跟盐酸反应又能跟氢氧化钠溶液反应的是______
（5）属于高分子化合物的是______．

Answer 1

①NH₂-CH₂-COOH中含氨基、羧基，属于氨基酸，②CH₂OH（CHOH）₄CHO中含-OH、-CHO，为葡萄糖，③（C₆H₁₀O₅）n （纤维素）为多糖，④油脂属于酯，上述物质中，
（1）难溶于水的是③④，易溶于水的是①②，故答案为：③④；①②；
（2）能发生银镜反应的是②，故答案为：②；
（3）能发生水解反应的是③④，故答案为：③④；
（4）既能跟盐酸反应又能跟氢氧化钠溶液反应的是①④，故答案为：①④；
（5）属于高分子化合物的是③，故答案为：③．