在肉制品加工中，使用的护色剂——亚硝酸钠（NaNO2）必须严格控制用量，以确保食用安全。已知：2NaNO2+4HI→2NO↑+2H2O+2NaI+I2（1）标出电子

Question

在肉制品加工中，使用的护色剂 —— 亚硝酸钠（ NaNO ₂ ） 必须严格控制用量，以确保食用安全。已知 ： 2 NaNO ₂ + 4HI → 2NO↑ + 2H ₂ O + 2NaI + I ₂

（ 1 ） 标出电子转移的方向和数目 ： 2 NaNO ₂ + 4HI → 2NO↑ + 2H ₂ O + 2NaI + I ₂

（ 2 ） 该反应中的氧化剂是            。

（ 3 ）若有 1mol 电子转移，则氧化产物的物质的量是            mol 。

（ 4 ）若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素 C 可解除亚硝酸钠的中毒，下列关于上述中毒、解毒过程的说法中，正确的是        

A ． 亚硝酸钠是还原剂                         B ． 维生素 C 是氧化剂

C ． 维生素 C 能把铁离子还原成为亚铁离子       D ． 亚硝酸钠被还原

Answer 1

（ 1 ）

 

得

 

                         

或

失

（ 2 ）                    （ 3 ）   0.5                  （ 4 ） C 、 D