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柠檬切片放坛子里,加了白糖,密封之,泡了几天将汁水弄出来喝,总感觉有酒味.后来又加了冷却了的开水,密封之,泡了一天发现里面有大量的二氧化碳,但是没有坏掉.求解释这两个现象
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柠檬切片放坛子里,加了白糖,密封之,泡了几天将汁水弄出来喝,总感觉有酒味.后来又加了冷却了的开水,密封之,泡了一天发现里面有大量的二氧化碳,但是没有坏掉.求解释这两个现象
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答案和解析
酵母菌无氧呼吸产生的酒精和二氧化碳.
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