某同学为探究蔬菜、水果长期放置后维生素C含量的变化，分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果如下表．

Question

某同学为探究蔬菜、水果长期放置后维生素C含量的变化，分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果如下表．下列说法错误的是（　　）

黄瓜汁	新鲜	久置
滴数	10	20

A．若I₂转变为I^-，则维生素C在此反应中作还原剂
B．实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度、体积必须相等
C．维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果
D．新鲜黄瓜汁比久置黄瓜汁中的维生素C含量低

Answer 1

A、若I₂转变为I^-，说明碘发生了还原反应，在反应中作氧化剂，则维生素C在此反应中作还原剂．正确；
B、实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度、体积必须相等，这样得出的结论才真实可靠．正确；
C、维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的水果、蔬菜中含有大量的维生素C．正确；
D、久置黄瓜汁中的维生素C能够被空气中的氧气氧化，所以新鲜黄瓜汁比久置黄瓜汁中的维生素C含量要高．错误．
故选D．