感受化学与人体健康的密切关系．下列说法不科学的是（）A.缺铁易患大脖子病B.食用黄瓜可补充维生素CC.重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性D.我们应关爱健康、珍惜生

Question

感受化学与人体健康的密切关系．下列说法不科学的是（　　）

A. 缺铁易患大脖子病

B. 食用黄瓜可补充维生素C

C. 重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性

D. 我们应关爱健康、珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品

Answer 1

A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，所以错误．
B、黄瓜中含有大量维生素C，食用黄瓜可补充维生素C，所以正确．
C、蛋白质在高温、甲醛、酒精、重金属盐、射线等条件下，易破坏结构，失去生理功能，饮用大量牛奶、蛋清等含蛋白质丰富的食品，可防止体内蛋白质被破坏，所以正确．
D、霉变食品、香烟、毒品中含有对人体有毒有害的物质，所以正确．
故选A．