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化学题用紫卷心菜制作酸碱指示剂将一颗新鲜紫卷心菜放在砧板上切碎,放入锅中加适量的水,煮沸20分钟这样做的目的是急急急阿,怎么没人回答

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化学题 用紫卷心菜制作酸碱指示剂
将一颗新鲜紫卷心菜放在砧板上切碎,放入锅中加适量的水,煮沸20分钟这样做的目的是
急急急阿,怎么没人回答
▼优质解答
答案和解析
杀死卷心菜细胞,破坏生物膜结构,使得液泡内的色素被释放到溶液中.
吃的话,放点盐.
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