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用食盐腌制食品时,它的防腐作用原理是()A.氯元素有消毒作用B.钠元素有消毒作用C.细菌中毒死亡D.食盐能使腌制食品失水

题目详情
用食盐腌制食品时,它的防腐作用原理是(  )

A.氯元素有消毒作用
B.钠元素有消毒作用
C.细菌中毒死亡
D.食盐能使腌制食品失水
▼优质解答
答案和解析
盐号称百味之祖,它可用于烹饪各种菜肴,而且可以可以腌制咸菜,使腌制食品失水,杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖,具有防腐作用.
故选:D.