（2014•韶关一模）为探究不同离子对肠淀粉酶（最适pH为8）活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表．请回答：试管编号及试剂实验步骤1号1%NaCl溶液（mL）2

Question

（2014•韶关一模）为探究不同离子对肠淀粉酶（最适pH为8）活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表．请回答：

试管编号及试剂 实验步骤	1号1%NaCl溶液（mL）	2号1% CuSO4溶液（mL）	3号1% Na2SO4溶液（mL）	4号 蒸馏水（mL）
①加入试剂	1	1	1	1
②加入pH 8缓冲液（mL）	1	1	1	1
③加入1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
④加入肠淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
⑤各试管室温下反应2min
⑥加入刚配制好的斐林试剂1mL
⑦将各试管放入盛有50℃～65℃温水的大烧杯中加热约2min
⑧观察、记录结果	深砖红色	无砖红色 （或浅蓝色）	浅砖红色		浅砖红色

（1）分析结果，得出结论：
比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是______．
比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是______．
比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是______．
（2）本实验的自变量是______．
（3）四组实验中属于空白对照的是______号试管的实验．
（4）实验中加入缓冲液的作用是______．
（5）实验步骤⑤和步骤⑥能否对调（即先做步骤⑥，再做步骤⑤）？请作出判断并简述理由：______．

Answer 1

（1）3号试管内加入NaSO₄溶液，4号试管加入蒸馏水对照，两支试管结果相同，都是浅砖红色，说明Na⁺ 和SO₄^2-不影响肠淀粉酶催化活性．2号试管与3号试管内所加物质的区别在阳离子，2号为Cu²⁺，3号为Na⁺，结果2号不反应，3号出现砖红色，说明Cu²⁺对酶的活性有抑制作用．1号试管与3号试管所加物质的区别是阴离子，1号为Cl^-，3号为SO₄^2-，1号试管结果为深砖红色，反应比3号试管更彻底，说明Cl^-对酶活性有促进作用．
（2）比较4支试管可知，各试管中加入的物质不同，自变量为不同的离子．
（3）4号试管加入的是蒸馏水，没有加入任何离子，为空白对照组．
（4）不同离子会引起溶液酸碱度发生变化，酸碱度对酶活性有影响，为了消除酸碱度的影响，加入缓冲液，使反应液的酸碱度保持稳定．
（5）斐林试剂是NaOH溶液和CuSO₄溶液等量混合而成，含有Na⁺、Cu²⁺和SO₄^2-等，若将步骤⑤和⑥对调顺序，会对实验结果造成影响．
故答案为：
（1）Na⁺ 和SO₄^2-对肠淀粉酶催化活性没有影响    Cu²⁺对（肠淀粉）酶的催化活性有抑制作用    Cl^-对（肠淀粉）酶的催化活性有促进作用
（2）不同的离子
（3）4
（4）维持反应液中pH的稳定（答案合理即可）
（5）不能．因为斐林试剂中有Cu²⁺，可参与反应；步骤⑤和⑥对调，其设计不符合单因子（单一变量）原则的要求（补充答案：斐林试剂中含有的Na⁺、Cu²⁺ 或SO₄^2-，会对实验造成干扰）