在消化道中，脂肪和蛋白质开始被消化的起始部位是（）A．口腔和小肠B．口腔和胃C．食道和胃D．小肠和胃

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在消化道中，脂肪和蛋白质开始被消化的起始部位是（　　）

A．口腔和小肠
B．口腔和胃
C．食道和胃
D．小肠和胃

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答案和解析

蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸．所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．所以消化道中，脂肪和蛋白质被消化的起始部位依次是小肠、胃．
故选D．

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