某同学将马铃薯（含过氧化氢酶）磨碎、过滤得到提取液进行以下实验．在30℃的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管

Question

某同学将马铃薯（含过氧化氢酶）磨碎、过滤得到提取液进行以下实验．在30℃的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每支试管都产生气体．请回答下列问题：

（1）该实验的课题是___．
（2）该实验中的自变量是___．
（3）将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验Ⅰ．分别测定实验Ⅰ、Ⅱ中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图1所示曲线，请回答下列问题．
①曲线A是实验___（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）的结果．
②曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是___．
（4）图2表示在最适pH下作用于一定量的过氧化氢时，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，曲线变成水平，这是因为___．若其他条件不变，将其pH调整为5，请在原图上画出生成物量变化的曲线．

Answer 1

（1）该题自变量是不同pH值，因变量为酶活性，所以实验目的是探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响．
（2）根据题干中“pH分别为3、5、7、9”可知，实验中的自变量是pH．
（3）①Ⅱ曲线相同时间情况下，底物剩余量最多，说明酶量更少．
②图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置的原因是同一种酶的最适pH值是一定的，不会由于浓度的不同而改变．
（4）图2表示在最适pH下作用于一定量的过氧化氢时，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，曲线变成水平，这是因为底物量一定，底物已消耗完．由图1可知，该酶的最适ph大于5，所以其他条件不变，将其pH调整为5，催化效率会下降，但最终生成物的量不会变，如图：
．
故答案为：
（1）探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响
（2）pH　
（3）Ⅱ同一种酶的最适pH是一定的
（4）底物量一定，底物已消耗完