食品与健康密切相关．食用以下列方法加工处理的食品，极易危害人体健康的是（）A．在做馒头的面团中加入纯碱B．在制果冻的原料中添加柠檬酸C．在奶制品中添加乳酸钙D．在腌制蔬

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食品与健康密切相关．食用以下列方法加工处理的食品，极易危害人体健康的是（　　）

A．在做馒头的面团中加入纯碱
B．在制果冻的原料中添加柠檬酸
C．在奶制品中添加乳酸钙
D．在腌制蔬菜的食盐中掺入工业用盐

▼优质解答

答案和解析

A、蒸馒头时，加入纯碱，纯碱会和面粉发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳，二氧化碳能使馒头疏松多孔，故不符合题意；
B、在制果冻的原料中添加少量的柠檬酸不会危害身体健康；故不符合题意；
C、在奶制品中添加乳酸钙可补充少量的钙元素，不会危害人体健康；故不符合题意；
D、根据工业盐有毒，不能食用，因此在腌制蔬菜的食盐中掺入工业盐会危害人体健康；故符合题意．
故选：D．

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