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我国民间常用盐渍法(高浓度盐腌制)来保存食物,其中的道理是()A.盐可以使细菌毒素失效B.盐中的Cl-可以杀灭细菌C.盐中缺乏细菌需要的营养D.高浓度盐可以使细菌脱水死亡

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我国民间常用盐渍法(高浓度盐腌制)来保存食物,其中的道理是(  )

A. 盐可以使细菌毒素失效

B. 盐中的Cl-可以杀灭细菌

C. 盐中缺乏细菌需要的营养

D. 高浓度盐可以使细菌脱水死亡

▼优质解答
答案和解析
盐渍法主要是细胞外液浓度高于细菌的细胞浓度,使细菌失水而死亡.
故选:D.
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