在“食盐水（pH=7）、食醋（pH=3）、纯碱溶液（pH=9）、火碱溶液（pH=14）”中，选择合适物质填空：（1）除去玻璃胆瓶中的水垢（主要成分是碳酸钙）可用的物质是；（2）用来腌渍

Question

在“食盐水（pH=7）、食醋（pH=3）、纯碱溶液（pH=9）、火碱溶液（pH=14）”中，选择合适物质填空：
（1）除去玻璃胆瓶中的水垢（主要成分是碳酸钙）可用的物质是______；
（2）用来腌渍鱼、肉、蛋等，使食品不仅独具风味还可延长保质期的是______；（3）被毒液呈酸性的蚂蚁叮咬后，为减轻痛痒可在被叮咬处涂抹______．

Answer 1

（1）水垢（主要成分是碳酸钙），能与食醋中的醋酸反应生成易溶于水的醋酸钙，食醋除去玻璃胆瓶中的水垢．
（2）用来腌渍鱼、肉、蛋等，使食品不仅独具风味还可延长保质期的是食盐水．
（3）被毒液呈酸性的蚂蚁叮咬后，为减轻痛痒可在被叮咬处涂抹显碱性的纯碱溶液；火碱溶液具有强烈的腐蚀性，故不能选用火碱溶液．
故答案为：（1）食醋；（2）食盐水；（3）纯碱溶液．