在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2＋，如果误食亚硝酸盐或食用过多的发红肉类腌制品，会使人中毒，因为亚硝酸
在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有 Fe 2 ＋ ，如果误食亚硝酸盐或食用过多的发红肉类腌制品，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使 Fe 2 ＋ 转变成 Fe 3 ＋ ，生成高铁血红蛋白而丧失与 O 2 结合的能力。这说明亚硝酸盐具有 ( )
A ．酸性 B ．碱性 C ．氧化性 D ．还原性
C
肉制品中的亚硝酸盐1 现有的肉制品腌制过程中为什么都一定要加亚硝酸盐?2 腌制过程中,亚硝酸盐是否 2020-05-17 …
某工厂用一种自动控制加工机制作一批工件,该机器运行过程分为加油过程和加工过程：加工过程中,当油箱中 2020-06-15 …
光线通过一块玻璃板,其强度将失掉10%,现将6块玻璃板叠加制成玻璃墙,求光线通过该玻璃墙后的强度为 2020-06-19 …
兰溪小萝卜是深受市场欢迎的腌制食品，下图是生产流程，据图回答下列有关问题：(1)腌制过程加入的盐水 2020-06-23 …
（1）在铝制易拉罐中收集一满罐CO2，加入过量浓NaOH溶液，立即把口封闭，可以发现易拉罐变瘪了； 2020-07-02 …
已知25℃时，Ksp[Fe（OH）3]=4.0×10-38，此温度下若在实验室中配制5mol/L1 2020-07-22 …
蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌 2020-07-24 …
在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误 2020-07-24 …
在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误 2020-07-24 …
在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2＋，如果误 2020-07-24 …