早教吧作业答案频道 -->语文-->
在泡菜腌制过程中容易造成亚硝酸盐含量增加的因素主要是（）A.食盐用量过多B.细菌大量繁殖C.腌制时间过长D.加水过少
题目详情
在泡菜腌制过程中容易造成亚硝酸盐含量增加的因素主要是（ ）
A. 食盐用量过多
B. 细菌大量繁殖
C. 腌制时间过长
D. 加水过少
▼优质解答
答案和解析
A、食盐用量过少会造成亚硝酸盐含量增加，A错误；
B、细菌大量繁殖会造成亚硝酸盐含量增加，B正确；
C、腌制时间过短造成亚硝酸盐含量增加，C错误；
D、加水过少不会造成亚硝酸盐含量增加，D错误．
故选：B．
B、细菌大量繁殖会造成亚硝酸盐含量增加，B正确；
C、腌制时间过短造成亚硝酸盐含量增加，C错误；
D、加水过少不会造成亚硝酸盐含量增加，D错误．
故选：B．
看了 在泡菜腌制过程中容易造成亚硝...的网友还看了以下：
下表是关于几种微生物能利用的碳源物质和氮源物质的描述，描述准确无误的微生物有（）种硝化细菌根瘤菌尿 2020-05-15 …
影响钢零件可焊性的因素是( )A.容易产生白口B.易氧化、烧穿C.易产生气孔D.碳元素的含量 2020-05-31 …
细菌内毒素检查法主要依靠细菌内毒素可以活化(),来检测细菌内毒素。A、凝固蛋白原B、凝固酶原C、B 2020-06-07 …
肉毒杆菌毒素（BTX）是由肉毒杆菌在繁殖过程中所产生的一种神经毒素蛋白．起初，医生用它来麻痹肌肉神 2020-07-05 …
曲线a表示使用诱变剂前青霉素菌株数和青霉素产量之间的关系，曲线b、c、d表示使用诱变剂后青霉素菌株 2020-07-10 …
肉毒杆菌A型毒素能阻断神经末梢分泌使肌肉收缩的“乙酰胆碱”，以此达到除皱的美容效果．某人因过量注射该 2020-11-05 …
花生、黄豆、大米、面粉等在30℃-38℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需 2020-11-16 …
花生、黄豆、大米、面粉等在30℃-38℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需 2020-11-16 …
非典型性肺炎是由病毒的变异引起的，抗生素对此病之所以不起作用是因为“抗生素”是[]A．细菌、真菌B． 2021-01-08 …
在培养金黄色葡萄球菌时污染了青霉素，青霉素菌落附近一圈区域内金黄色葡萄球菌不能生存。下列相关叙述错误 2021-01-09 …