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花生、黄豆、大米、面粉等在30℃-38℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到280℃以上才能够受到破坏，导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌
题目详情
| 花生、黄豆、大米、面粉等在30 ℃-38 ℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到280 ℃以上才能够受到破坏，导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌等疾病，实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月，老鼠即发生坏死性肝硬化。下列杜绝黄曲霉素侵害的有效方法是 |
| [ ] |
| A.洗净后用高压锅蒸煮，再食用 B.给鸡、鸭、猪作饲料 C.人、畜绝不能食用 D.粉碎后作鱼饲料的配料 |
▼优质解答
答案和解析
| A |
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