为什么卵生动物生出来时外面会有蛋壳像那些卵生动物生出来的时候外面都会有蛋壳..但蛋再它们的肚子理的时候又没有蛋壳..因此..蛋壳是怎样形成的呢?..

Question

为什么卵生动物生出来时外面会有蛋壳
像那些卵生动物生出来的时候外面都会有蛋壳..但蛋再它们的肚子理的时候又没有蛋壳..因此..蛋壳是怎样形成的呢?..

Answer 1

新蛋鸡在开始产蛋前10天,钙及磷酸盐滞留的量会迅速的增加,此时骨骼重量增加20％,证明存积了大量的钙、磷在骨中.而此种作用主要是受到内泌素(雌性素及雄性素)的影响,使肠道中钙结合蛋白质的量上升,促进钙的吸收,在没有蛋壳形成的时候,大约只有40％饲料中的钙被吸收；但是在蛋壳形成阶段,则吸收率上升到72％.
至於骨骼重量增加,主要是蛋鸡形成一种新的形式的骨,通常只有在长骨(如：肱骨、股骨)的骨髓腔中可以发现,因此称为髓骨(Medullary bone).在这些骨髓腔中有发达的血管系统,大量的血液流过,可以在蛋壳形成时迅速的释出钙；同时,可以在事后,迅速的补充,髓骨的形成,主要也是受到雌性素及雄性素共同作用的结果.
蛋谷的形成除了钙以外,大约有60％是碳酸根离子(CO3=),有关於碳酸根离子对蛋壳形成及蛋壳品质的影响,过去一直都被忽略,直到1960年代以后才有人开始研究,目前还有很多问题值得探讨.事实上,碳酸根离子的平衡,牵涉到鸡体内H2O,CO2,H2CO3,HCO3-,CO3=,H+,OH-等的浓度平衡,任一物质的浓度改变,都会影响其他物质的平衡.