下列有关酶的实验设计思路正确的是（）A.利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性B.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响C.利用

Question

下列有关酶的实验设计思路正确的是（　　）

A. 利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

B. 利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

C. 利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

D. 利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

Answer 1

A、利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性，A正确；
B、胃蛋白酶的适宜pH是1.5-2.0，所以利用胃蛋白酶、蛋清来验证pH对酶活性的影响时，pH不能设置成3、7、11，B错误；
C、过氧化氢的分解受温度影响，所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，C错误；
D、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时，不可采用碘液检测，应该选用斐林试剂，D错误．
故选：A．