关于探究酶的高效性的实验，回答问题：加入材料（ml）试管号123453%过氧化氢55555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5%Fe

Question

关于探究酶的高效性的实验，回答问题：

加入材料（ml）	试管号
	1	2	3	4	5
3%过氧化氢	5	5	5	5	5
蒸馏水	0.5
新鲜猪肝匀浆		0.5
3.5%FeCl3溶液			0.5
经高温处理的猪肝匀浆				0.5
经高温处理的3.5%FeCl3溶液					0.5
气泡数	--	++	+	--	+

（1）设置1号试管的作用___；
（2）2号与3号试管的现象比较，证明了___；
（3）4号与2号试管的现象比较，证明了___．

Answer 1

（1）1号试管加入的试剂是水，表明是作为对照组实验；
（2）2号试管加入新鲜猪肝匀浆，3号试管加入3.5%FeCl₃溶液，导致最终气泡数不一样，证明了酶的催化效率高于无机催化剂，即酶的高效性；
（3）2号试管加入新鲜猪肝匀浆，4号试管加入经过高温处理的猪肝匀浆，最终2号试管有气泡产生，4号试管没有，说明高温能使酶失去催化活性；
故答案为：
（1）对照                  
（2）酶的高效性
（3）高温使酶失活