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豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解（）A.脂肪B.磷脂C.葡萄糖D.蛋白质
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豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解（ ）
A. 脂肪
B. 磷脂
C. 葡萄糖
D. 蛋白质
A. 脂肪
B. 磷脂
C. 葡萄糖
D. 蛋白质
▼优质解答
答案和解析
糖类是细胞生命活动的主要能源物质，豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自葡萄糖氧化分解．
故选：C．
故选：C．
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