如表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH值对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管（）试管步骤1步骤2步骤311mL清水35℃～38℃水浴1mL10%鸡蛋清溶液21mL胰蛋

Question

如表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH值对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管（　　）

试管	步骤1	步骤2	步骤3
1	1mL清水	35℃～38℃水浴	1mL10%鸡蛋清溶液
2	1mL胰蛋白酶	35℃～38℃水浴；pH=5	1mL10%鸡蛋清溶液
3	1mL胰蛋白酶	35℃～38℃水浴；pH=9	1mL10%鸡蛋清溶液
4	1mL胰蛋白酶	4℃水浴；pH=9	1mL10%鸡蛋清溶液
5	1mL胰蛋白酶	35℃～38℃水浴；pH=9	5mm×5mm毛边纸
6	1mL纤维素酶	35℃～38℃水浴；pH=5	5mm×5mm毛边纸
7	1mL胰蛋白酶	35℃～38℃水浴；pH=7	1mL10%鸡蛋清溶液

A. 1、4和5

B. 2、3和7

C. 5、6和7

D. 1、2和5

Answer 1

A、1、4和5有两个变量，即温度和底物，且pH相同，不能探究PH对酶活性影响，A错误；
B、2、3和7只有一个变量，即温度，其他条件都相同且适宜，符合条件，B正确；
C、5、6和7中有两个变量，即温度和底物，不遵循实验设计的原则，C错误；
D、2和5中也有两个变量，即PH和酶的种类及有无；1和2同样也有两个变量，即酶的有无和PH，D错误．
故选：B．