在高中生物选修1中的“分解纤维素的微生物的分离”，那个纤维素分解菌和纤维素酶有什么用，纤维素酶为什么会出现在本实验中？还有为什么为确保得到的是纤维素分解菌，还要进行发酵

Question

在高中生物选修1中的“分解纤维素的微生物的分离”，那个纤维素分解菌和纤维素酶有什么用，纤维素酶为什么会出现在本实验中？还有为什么为确保得到的是纤维素分解菌，还要进行发酵产纤维素酶的实验，这是什么东西？

Answer 1

1. 纤维素分解菌是自然界中普遍存在的一种具有独特的降解植物残体（如作物秸秆等）中纤维素能力的真菌，它可以通过自身分泌的纤维素酶将复杂的纤维素大分子分解为若干个小分子的葡萄糖分子，然后作为碳素营养吸收利用；显然，分离培养纤维素分解菌是为了的到它的纤维素酶；

2. 纤维素酶是一种高效催化作用的生物催化剂，是一种水解蛋白酶，它能在常温常压下顺利地将复杂的高分子物质肢解成可以被所有生物利用的小分子碳水化合物，如果不用纤维素酶而采用工业法降解纤维素为葡萄糖的，需要浓硫酸和2000个大气压下才能实现。显然，纤维素酶的发现及它的作用对于人类的价值来说非同小可。

3. 要获得纤维酶，必须要首先分离和培养产纤维素酶的纤维素分解菌，而分解纤维菌必须在纯净的条件下才能正常生长，如果一旦有其它杂菌混入，培养就会失败，也得不到纤维素酶。