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下列有关酶的叙述错误的是（）A.酶的化学本质是蛋白质和核酸B.酶具有高效性C.一种酶只能催化一种或一类化学反应D.在适宜的PH条件下，温度越高胃蛋白酶的活性越高
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下列有关酶的叙述错误的是（ ）
A. 酶的化学本质是蛋白质和核酸
B. 酶具有高效性
C. 一种酶只能催化一种或一类化学反应
D. 在适宜的PH条件下，温度越高胃蛋白酶的活性越高
▼优质解答
答案和解析
A、大多数酶的本质是蛋白质，少数是RNA，A正确；
B、与无机催化剂相比，酶能显著降低化学反应大的活化能，酶具有高效性，B正确；
C、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，C正确；
D、胃蛋白酶是人体胃部的消化酶，其催化的最适温度是37度，温度过高，酶会变性失活，D错误．
故选：D．
B、与无机催化剂相比，酶能显著降低化学反应大的活化能，酶具有高效性，B正确；
C、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，C正确；
D、胃蛋白酶是人体胃部的消化酶，其催化的最适温度是37度，温度过高，酶会变性失活，D错误．
故选：D．
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