淀粉最初的消化部位和主要的消化部位分别是（）A、口腔和胃B、口腔和小肠C、胃和小肠D、小肠和小肠

Question

淀粉最初的消化部位和主要的消化部位分别是（　　）

A、口腔和胃	B、口腔和小肠
C、胃和小肠	D、小肠和小肠

Answer 1

考点：
食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：

分析：
食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；    蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；    脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此在消化道内，消化脂肪的部位是小肠．故选：B．
点评：
此题考查了三大营养物质的初步化学消化的部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．