关于烹调食物的几个单词的区别拜托各位了3Qroast与grill都是烤的意思,两者有什么区别?还有stew与simmer,fry与deepfry,哪位英语高手来帮帮我吧.

Question

关于烹调食物的几个单词的区别拜托各位了 3Q
roast与grill都是烤的意思,两者有什么区别?还有stew与simmer,fry与deep fry,哪位英语高手来帮帮我吧.

Answer 1

roast [r?ust] vt.烤,焙；烘,烘烤；暴露于某种热力下以得温暖 vi.烤；烘 adj.烘烤的；烤过的 n.烘烤；烤肉 grill [ɡril] vt.烧,烤；烤问 vi.烧,烤；严加盘问 n.烤架,铁格子；烤肉 stew [stju:,stu:] vt.炖,炖汤；焖；忧虑；受闷热 n.炖,炖汤；烦恼；闷热；鱼塘 vi.炖,炖汤；受闷热；忧虑；焖 simmer ['sim?] vi.炖；内心充满；即将爆发 vt.炖 n.即将沸腾的状态；炖；即将发作 fry [frai] n.鱼苗；油炸食物 vt.油炸；油煎 vi.油炸；油煎 [ 复数fries 过去式fried 过去分词fried 现在分词frying ] deep fry ['di:p'frai] 油炸 [ 过去式deep fry,deep-fried 过去分词deep fry,deep-fried 现在分词deep fry,deep-frying ] -deep fry：炸排骨鸡腿等；深油炸；深炸 炸排骨鸡腿等 [经验交流]实用英语 - 由厨房开始!......saute 煎 deep fry 炸排骨鸡腿等 simmer 炖 ...