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如图表示一个酶促反应，它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能代表的物质依次是（）A.高效性脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸B.专一性淀粉酶、淀粉、麦芽糖C.专一性麦芽糖
题目详情
如图表示一个酶促反应，它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能代表的物质依次是（ ）
A. 高效性 脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸
B. 专一性 淀粉酶、淀粉、麦芽糖
C. 专一性 麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
D. 高效性 蛋白酶、蛋白质、多肽
▼优质解答
答案和解析
据图分析，A化学反应前后数量和化学性质不变，表示酶，B是反应底物，C表示产物．在A的作用下，大分子B分解成2个结构单元的小分子C，说明酶具有专一性．对照四个选项，淀粉属于多糖，麦芽糖属于二糖，符合图示现象．
故选：B．
故选：B．
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