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用锅炒菜时,无论火多大,只要锅中有水,菜就不容易炒焦,其原因是()A水吸收了全部热量B水把热挡住了,菜没吸热C水沸腾时温度不变,这时温度

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用锅炒菜时,无论火多大,只要锅中有水,菜就不容易炒焦,其原因是(    

A 水吸收了全部热量         B 水把热挡住了,菜没吸热

C 水沸腾时温度不变,这时温度低于菜变焦的温度   D 菜的温度低于水的温度

▼优质解答
答案和解析

C

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