炒豌豆的主要成分?炒货

Question

炒豌豆的主要成分?炒货

Answer 1

素炒豌豆的制作材料： 主料： 豌豆500克 调料： 盐3克,白砂糖40克,淀粉(玉米)10克,植物油100克,香油5克 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 将豌豆粒用清水洗净，沥干水； 2. 锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克； 3. 烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀； 4. 用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。