水上蒸馏和水汽蒸馏有什么区别?这是方法都是提取油的方法,有一种叫蒸馏法（水中蒸馏,水上蒸馏,水汽蒸馏）,生物学的方法.

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水上蒸馏和水汽蒸馏有什么区别?
这是方法都是提取油的方法,有一种叫蒸馏法（水中蒸馏,水上蒸馏,水汽蒸馏）,生物学的方法.

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答案和解析

水上蒸馏——是在蒸锅下部安装一块多孔的隔板,将植物原料放在板上,水放在板下,水面距离板有相当距离.水的加热方法也可参照上述之水中蒸馏；水汽蒸馏——又称“直接蒸汽蒸馏”,其原理与以上的方法大致相同,唯在锅底不加水,以饱和或过热的水汽,在较大气压的专用设备之压力下,由穿孔的汽管喷入锅的下部,经过多孔隔板及其上的植物原料而上升.

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