日常生活中安全问题责任重大．（1）炒菜时，油锅突然着火，用锅盖该灭原理是．（2）家用燃气灶使用时出现爆燃、黄火等现象时，发生了不完全燃烧，为使燃气完全燃烧需调节进风量

Question

日常生活中安全问题责任重大．
（1）炒菜时，油锅突然着火，用锅盖该灭原理是___．
（2）家用燃气灶使用时出现爆燃、黄火等现象时，发生了不完全燃烧，为使燃气完全燃烧需调节进风量，是为了___．
（3）下列日常生活中为确保人身安全，下列做法正确的是___．
A．燃气泄漏时，应及时关闭阀门，开窗通风．
B．霉变的大豆、花生等食物因含大量黄曲霉素而不能食用．
C．家用电器失火，用水浇灭．

Answer 1

（1）炒菜的油锅着火后．盖上锅盖灭火，是隔绝空气（或氧气）达到灭火的目的．故答案为：隔绝空气（或氧气）灭火．
（2）氧气不充足会发生不完全燃烧，所以为使燃气完全燃烧需调节进风量，是为了增大氧气量；
（3）A、燃气泄漏时的处理方法：先关闭阀门，再开窗通风，故A正确；
B、霉变的大豆、花生等食物因含大量黄曲霉素而不能食用，属于致癌物，故B正确；
C、家用电器失火不能用水灭火，要用灭火器灭火，故C错．
故答案为：（1）隔绝氧气 （2）增大氧气量（3）AB．